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01 天子呼来不上船
酒是中国饮食文化非常重要的组成部分，古往今来，无论是一些重大的政治事件，还是人们日常生活中的节日民俗，都与酒、与酒文化有着密不可分的关系。作为酒的故乡，中国不仅是世界上最早酿造酒的地方之一，也是产生众多酒文化的丰沃土壤，酒与中国文化也形成了奇特的依附关系。而这其中，酒与文学艺术的关系又最为密切，有着“诗仙”美誉的唐朝大诗人李白，就是一个与中国的酒文化高度融合的著名人物。

　　然而，作为一个胸怀远大抱负、诗文纵横天下的大诗人，李白不仅没有在盛唐时期的政治舞台上发出耀眼的光芒，反而一而再、再而三地遭到政治冷遇，用封建时代的衡量标准来看，他在政治上是完全失败的，他的政治人生就是个悲剧人生，那么，究竟是什么阻挡住了这位大诗人前进的步伐呢？

　　李白作为中国古代著名的浪漫主义诗人之一，他脍炙人口的诗作让世人爱不释手，而让权臣高力士脱靴，并拒绝唐玄宗的召见，他这种桀骜不驯、蔑视权贵的的做法，更是被后人称赞有加。然而，张大千先生为什么对此提出质疑？他认为李白的行为与急性酒精中毒有关，究竟有什么科学依据呢？

　　张大千先生认为，李白在皇帝面前的种种异常表现说明，大量的、急速的、不加控制的饮酒，导致李白不可避免地出现了急性酒精中毒。那么，急性酒精中毒到底是一种什么病？它的症状是怎样的？急性酒精中毒对人体造成的伤害，究竟是怎么表现的呢？

　　在张大千先生看来，急性酒精中毒的人，在身体表现上有着独特的规律，而这种规律在李白所做的事情上，有着惊人的吻合。那么，这种规律到底是怎样的？急性酒精中毒真的与李白有关系吗？

　　脑科医学专家张大千先生走进《百家讲坛》，从中国古代几个名人饮酒的故事切入，深入解析科学饮酒的方法。系列节目《名人酒故事》第一集《天子呼来不上船》，敬请关注。

02 会须一饮三百杯
“诗仙”李白以诗歌闻名天下，同时，也以豪饮而著称于世。在日常生活中，酒已经成为李白不可或缺的东西，饮酒就是他生活最重要的内容之一。当然，后世对李白饮酒，多是抱有一种赞赏的态度，认为这是促成李白文学成就的重要因素。不过张大千先生认为，李白饮酒实不可取，科学饮酒方为上策。那么，张大千先生为什么得出这样的看法？他将如何梳理李白饮酒的特点呢？

　　在张大千先生看来，酒已经成为李白的生命中心，李白根本无法离开酒，从医学角度讲，李白已经患有酒精依赖症。那么，酒精依赖症到底是一种什么病？张大千先生认为李白患有这个病的依据又是什么呢？

　　根据统计，过度酗酒者的平均寿命只有五十一岁，而过度酗酒者的前期多半是酒精依赖症，所以对过量饮酒和酒精依赖一定要加以严格控制。不过，张大千先生认为，其实我们人体还有一个非常奇怪的现象，就是每个人的身体每时每刻都在制造酒，也在不停地饮酒，这会是真的吗？而酒精依赖症究竟应该如何治疗呢？
张大千先生认为，急性酒精中毒和酒精依赖症，是饮酒者最常见的两个病症，它们相互关联，又各有不同。那么，这两个病症到底有哪些共性和不同点？治疗的原则和方法又有哪些呢？

　　脑科医学专家张大千先生继续走进《百家讲坛》，从李白饮酒的故事切入，深入解析科学饮酒的方法。系列节目《名人酒故事》第二集《会须一饮三百杯》，敬请关注。

03 张旭三杯草圣传
唐朝诗人杜甫有一首名诗《饮中八仙歌》，他在诗中描摹了八位名人嗜酒如命而又才情纵横的醉酒状态，其中有“斗酒诗百篇” 的大诗人李白，也有“挥毫落纸如云烟”的大书法家张旭。

　　这位老兄的才华呢，他不是表示在诗词歌赋上，当然他诗词歌赋也很棒，但作为他的这种金字招牌是什么呢？书法！因为他开启了我们中国书法史上的一代先河，所以被当时的皇帝唐文宗封为“三绝”之一，而且也被当时那个时代的人们冠以“狂草大师”的这个美誉。这个人是谁呢？姓张，名旭，张旭。

　　张旭的书法以狂草而著名，他时常在饮酒后，脱帽露顶，用自己的头发蘸上墨汁来进行书写，其作品可谓一字千金。草圣张旭的“以发代书”是中国书法史上的一段佳话，人们对此津津乐道，并一直流传了一千多年。但在脑科专家张大千先生的眼里，“以发代书”却是书法家张旭的一个发病过程。

　　那么，为什么张大千先生会得出这样一个结论？而张旭的醉酒又是一种什么样的病症呢？

　　按照张大千先生的说法，病理性醉酒一般会伴随暴力倾向，草圣张旭属于主观型，攻击性较弱，他只跟自己较劲，只在酒后进行忘我的书法创作。那么，攻击性较强的客观型的病理性醉酒又有哪些危害？而张旭的醉酒跟李白的醉酒，又到底有什么样的不同呢？

　　除了李白、张旭醉酒后表现的这几种疾病，喝酒还会引发其它的病症。脑科专家张大千先生通过对另一位历史名人的分析，认为他也经常处于发病的状态。那么，这位嗜酒如命的人又是谁？张大千先生为什么说他得的是另外一种疾病呢？

　　脑科医学专家张大千先生走进《百家讲坛》，从名人饮酒的故事说起，深入剖析饮酒与疾病的关系。请您继续关注系列节目《名人酒故事》第三集《张旭三杯草圣传》。

04 但恨饮酒不得足

　　陶渊明作为中国古代的一个文学大家，虽然出身于一个没落的仕宦家庭，但是他家学渊源，所以陶渊明从小他不仅十分钦佩他的曾祖父，我们叫陶侃的这种积极进取的儒家精神，也十分赞赏他的外祖父孟嘉的顺其自然的道家精神。儒、道两种精神，在陶渊明的一生中都起到了重要的作用。

　　陶渊明是我国东晋时期著名的田园诗人，他曾多次出任低级官吏。按照一般的说法，他因不满官府的黑暗和腐败，最终挂印辞官、归隐田园，并日日畅饮，写下了一系列的《饮酒》诗。然而，在“采菊东篱下，悠然见南山”的潇洒淡定背后，陶渊明却有着难以述说的痛苦：他的五个儿子一个比一个痴呆！在张大千先生看来，陶渊明仕途失利、家庭残缺，都是喝酒惹的祸。那么，陶渊明辞官归隐究竟是因为什么？为什么说他的五个儿子都不健全呢？

　　“但恨在世时，饮酒不得足”这是陶渊明自己写的诗，也是他真实心情的表达。张大千先生认为，嗜酒如命的陶渊明，不但常常置家人的生活于不顾，最终他归隐田园，也是喝酒惹的祸。这究竟是怎么回事？张大千先生的根据又是什么呢？

　　“平生不止酒”的陶渊明，不但因为酒丢掉了官职，也因为酗酒，导致了家庭的悲剧。脑科医学专家张大千认为，陶渊明的五个儿子，一个比一个痴呆。那么，陶渊明的五个儿子到底患的是什么病？张大千先生为什么会得出这样的结论呢？

　　贪杯酗酒，不但会给自己的身心造成极大的伤害，还给家庭带来不幸，还会给自身的发展带来许多不利的影响。一生喜爱美酒的陶渊明，最终不得不咽下人生的苦酒。接下来，对于现代人大脑养生的问题，脑科医学专家张大千先生又会给大家提出什么样的忠告呢？

　　脑科医学专家张大千先生走进《百家讲坛》，从名人饮酒的故事说起，深入剖析饮酒与疾病的关系。请您继续关注系列节目《名人酒故事》第四集《但恨饮酒不得足》。

05 酒池肉林亡国恨

　　商王朝是中国古代历史上继夏王朝之后的第二个奴隶制王朝，公元前十七世纪建立，公元前1076年亡国，历时近六百年。在商王朝的历史中，末代君主商纣王是一个十分特殊的历史人物，他是一个专制残忍、无恶不作的残暴君主，也是一个嗜酒如命、纵情声色的无道昏君。他曾经在离宫中将巨大的水池注满美酒，并在周围悬挂上等的熟肉，让男男女女赤身裸体地追逐游戏，通宵达旦，夜以继日，这就是历史上著名的“酒池肉林”。商纣王的昏庸暴虐将商王朝最终推向了历史的深渊，不过，此时的商朝事实上国力仍然十分强盛，军队数量也十分庞大。可是，周武王发动的一次突然袭击，竟然导致商王朝一战而亡，商纣王本人也落得一个自焚而亡的可悲下场。那么，这其中究竟发生了什么呢？

　　商纣王是中国历史上以专制残忍、荒淫无道而臭名昭著的暴君，他发明的种种刑罚令人发指，他建造的“酒池肉林”穷奢极欲。不过，商纣王即位之初，却曾经是一个励精图治的有为君主，所以，张大千先生认为，过度酗酒是导致商纣王逐渐走向荒淫暴虐，以至于最后亡国自焚的重要因素。那么，张大千先生得出这个结论的依据是什么呢？在日常生活中，我们应该怎样才能做到科学饮酒？

　　脑科医学专家张大千先生走进《百家讲坛》，从中国古代几个名人饮酒的故事切入，深入解析科学饮酒的方法。系列节目《名人酒故事》第五集《酒池肉林亡国恨》，敬请关注。