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 原料:

 
主料:
 
罐装牛肉火锅1罐。
 
配料:
 
土豆1个、白萝卜1/2个、粉丝1扎、腐竹适量、白蘑菇10朵、牛肉丸、鱼丸、包心丸各适量、莜麦菜1
 
把、菠菜1扎、香菜1扎。
 
调料:
 
沙茶酱适量。
 
做法:
 
1、粉丝用开水浸泡片刻,至软即可;
 
2、土豆去皮切片,泡在清水中,以免氧化;
 
3、腐竹洗净,白蘑菇洗净、切薄片;
 
4、各类丸子用清水冲一下,沥干水分放入盘中;
 
魔芋牛肉火锅
 
5、莜麦菜洗净,中间切一刀;
 
6、香菜洗净、去根,嫩一些的也可不去根;
 
7、菠菜洗净、去根,码入盘中;
 
8、白萝卜去皮、切薄片,与土豆片拼一盘;
 
魔芋牛肉火锅
 
9、用开水将牛肉浸泡片刻,方便倒出;
 
10、将牛肉倒入锅中,加入足量开水;
 
11、大火加热至汤汁沸腾,转小火,就可以涮了;
 
12、等待加热的过程中,将沙茶酱放入小碗,做为蘸料待用。
 
魔芋牛肉火锅
 
心得分享:
 
1、粉丝用开水泡软即可,因为后面还要涮;
 
2、土豆片切好后用清水浸泡,吃之前取出,以免氧化;
 
3、牛肉在开罐前用开水浸泡片刻,使油融化,更方便倒出;
 
4、注意要等汤汁沸腾之后再涮其他食材。
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全集目录
  • 美食教学-美食、名菜、汤类教学全套500G 高清晰视频教程
  • 美食教学-中华美食大讲堂 55DVD
  • 美食教学-西式面点甜点培训教学 8DVD
  • 美食教学-丝绸之路上的美食 20DVD
  • 美食教学-中华传世养生药膳 17DVD
  • 美食教学-八大菜系 全706集
  • 美食教学-素食烹饪视频教程 6DVD
  • 美食教学-韩国料理制作全集 11DVD
  • 美食教学-顶尖厨房美食视频教程 13DVD
  • 美食教学-天天饮食系列视频教程 105集
  • 美食教学-鸡蛋堂 美食制作视频 30DVD
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  • 美食教学-超级奶爸美食制作 20DVD
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  • 美食教学-美食纪录片—舌尖上的中国 7DVD【1280*720】高清视频
  • 美食教学-中式烹饪技术培训教程 全12DVD 赠送电子书
  • 美食教学-中国家常菜 17DVD
  • 美食教学-味·道-湘菜 18DVD 【 1280X720】 高清视频
  • 美食教学-餐饮美食教学视频 全293讲
  • 美食教学-火锅制作视频大全+电子大全
  • 美食教学-粥的花样做法+41种鲜粥大全
  • 美食教学-中式面点 面食 小吃技术配方资料 包子花卷饺子做法大全
  • 美食教学-中国茶文化丛书 共六册
  • 美食教学-意大利面视频教程烹饪技术 2DVD
  • 美食教学-菜谱大全电子书157册
  • 美食教学-烹饪26工法 全28讲
  • 美食教学-二十道家常菜做法 全20讲
  • 美食教学-烹饪技法大全26法 全26讲
  • 美食教学-天津狗不理包子技术
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